Cold Brew Sehat Pilihan Kopi yang Menyehatkan
Cold brew kini semakin populer, terutama bagi mereka yang ingin menikmati kopi dengan cara yang lebih sehat. Dibandingkan dengan kopi panas biasa, cold brew menawarkan rasa yang lebih halus dan lebih rendah asam.
Bagi yang penasaran dengan manfaat dari minuman kopi ini, yuk kita bahas lebih lanjut!
Apa Itu Cold Brew dan Kenapa Bisa Sehat?
Cold brew adalah kopi yang diseduh dengan air dingin dalam waktu yang lebih lama, biasanya sekitar 12-24 jam. Proses ini mengurangi jumlah asam dalam kopi, loh! Asam yang ada dalam kopi panas bisa menyebabkan perut kamu terasa tidak nyaman, terutama bagi yang punya masalah pencernaan. Nah, dengan metode ini, kamu bisa menikmati kopi tanpa khawatir perut jadi sensitif.
Selain itu, cold brew juga memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi biasa. Namun, karena proses ekstraksi yang lebih lama, rasanya lebih lembut, jadi kamu bisa menikmati rasa kopi yang kuat tanpa merasa terlalu “terjangan” dari kafeinnya.
Manfaat Cold Brew untuk Kesehatan
Minum cold brew ternyata punya banyak manfaat untuk tubuh. Salah satunya adalah kemampuannya membantu meningkatkan fokus dan energi tanpa menyebabkan kegelisahan berlebih. Ini karena proses pembuatan cold brew mengeluarkan kafein secara perlahan. Jadi, kamu bisa tetap merasakan efek kafein yang menyegarkan tapi dengan rasa yang lebih smooth.
Kandungan antioksidan dalam kopi juga tetap terjaga, loh! Antioksidan membantu melawan radikal bebas di tubuh kita, yang bisa mempengaruhi kesehatan kulit dan penuaan dini. Dengan menikmati cold brew, kamu juga mendapatkan manfaat sehat dari antioksidan tersebut tanpa harus khawatir perut jadi sakit.
Cara Membuat Cold Brew di Rumah
Pengen coba membuat cold brew sendiri di rumah? Gampang kok, caranya pun sederhana. Yang kamu butuhkan adalah biji kopi yang sudah di giling kasar dan air dingin. Perbandingan umumnya adalah 1:4 antara kopi dan air, jadi kalau kamu pakai 100 gram kopi, tambahkan 400 ml air. Campurkan keduanya, aduk, lalu diamkan dalam wadah tertutup di kulkas selama 12-24 jam.
Setelah itu, saring kopi menggunakan filter atau kain kasa, dan cold brew siap di nikmati! Kamu bisa menikmatinya begitu saja atau menambahkan susu almond atau sedikit pemanis alami, seperti madu atau stevia. Cara ini lebih sehat dan bebas dari bahan pengawet yang biasa ada di minuman kemasan.
Cold Brew sebagai Alternatif Kopi Pagi
Jika kamu merasa kopi panas terlalu kuat atau membuat perut tidak nyaman, cold brew bisa jadi alternatif yang sempurna. Karena rasa yang lebih ringan, cold brew juga lebih mudah di terima oleh mereka yang sensitif terhadap asam atau yang tidak suka dengan rasa kopi yang terlalu pahit. Selain itu, cold brew bisa jadi teman yang menyegarkan di pagi hari, apalagi saat cuaca panas.
Dengan mengonsumsi cold brew, kamu bisa tetap menikmati kopi favorit tanpa khawatir efek samping seperti rasa kembung atau sakit perut. Ini membuat cold brew jadi pilihan yang cocok untuk kamu yang mau hidup lebih sehat dan lebih segar!
Tips Agar Semakin Sehat
Selain cara pembuatannya yang sudah alami, kamu juga bisa menambah beberapa bahan untuk menambah manfaat kopi ini. Misalnya, dengan menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau jahe, kamu bisa mendapatkan manfaat antiinflamasi. Atau kalau kamu ingin lebih segar, bisa coba tambahkan beberapa irisan lemon atau mint.
Jadi, dengan berbagai tambahan ini, kamu bisa membuat cold brew menjadi lebih kaya rasa dan tentu saja lebih menyehatkan.
Kesimpulan
Cold brew bukan hanya sekadar tren, loh! Selain menyegarkan, cold brew juga membawa banyak manfaat untuk kesehatan tubuhmu.
Dari kandungan antioksidan yang tinggi hingga rasa yang lebih lembut untuk perut, cold brew bisa menjadi pilihan yang lebih baik daripada kopi panas biasa. Jadi, jika kamu ingin mencoba kopi yang lebih sehat, kenapa nggak mulai dengan cold brew, kan?
